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EBROIN (Ary) - Les Poissons des Antilles Françaises - Art culinaire Créole. Paris, E. KOLODZIEJ, 1977. Deux volumes in-4 sous étui carton (29x23 cm), cartonnage éditeur skivertex rouge, ornements dorés, nombeuses illustrations, 252 et 219 pp. In-fine, biographie de l'auteur et bibliographie. État neuf. Ouvrages très complets, les nombreuses recettes sont bien détaillées, souvent inédites, un volume est consacré uniquement à la cuisine des poissons et fruits de mer. Référence : MEBRPOI1 Prix : 80 euros Commander |
ESCOFFIER (Auguste) - Ma cuisine. Paris, Flammarion, 1965. Fort in-8 (21.5x14.5 cm), cartonnage éditeur illustré, 16 planches photos hors-texte, 703 pp. Excellent état.
Référence : MESCCUI2 Prix : 25 euros Commander |
ESTEBAN (Camille) - Et si l'on partageait notre passion du goût?. Paris, Albin Michel, 2004. Un volume grand in-8 (24.5x19 cm), couverture rempliée illustrée, 158 pp. Petite déchirure en page de faux-titre, sionon excellent état. Grâce au concours de 14 grands chefs, de savoureuses recettes inventives et faciles à faire.
Référence : MESTETS1 Prix : 12 euros Commander |
ETCHEBEST (Christian) & Ospital (Éric) - Tout est bon dans le cochon - Histoire, tradition, recettes. Paris, First Editions, 2013. Grand in-4 (28.5x22 cm), cartonnage toile rose, jaquette illustrée, nombreuses photos pleine page, 188 pp. État neuf. 51 recettes, du groin à la queue, en passant par l'épaule ou le filet mignon.
Référence : METCTOU1 Prix : 15 euros Commander |
ETCHEVERRIA (Olivier) - La fraise - dix façons de la préparer. Paris, Les Éditions de l'Épure, 2000. Une plaquette cousue petit in-8 (21.5x12 cm), couverture rempliée couleur fraise foncée, intérieur couleur sorbet à la fraise, non paginée. État neuf, non coupé. Référence : METCFRA1 Prix : 8 euros Commander |
EZGULIAN (Sonia) - Les agrumes - dix façons de les préparer. Paris, Les Éditions de l'Épure, 1999. Une plaquette cousue petit in-8 (21.5x12 cm), couverture rempliée orange, intérieur citron, non paginée. État neuf, non coupé. Référence : MEZGAGR1 Prix : 8 euros Commander |
EZGULIAN (Sophie) - Ma cuisine astucieuse - 108 recettes pour enchanter le quotidien. Paris, Éditions de la Martinière, 2014. Un volume grand in-8 broché (25.5x19 cm), couverture illustrée, nombreuses photos d'Emmanuel Auger, 255 pp. État neuf. Un véritable manuel de cuisine pratique pour apprendre à cuisiner de façon décomplexée.
Référence : MEZGCUI1 Prix : 15 euros Commander |
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