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CASANOVA (Pierre) et MARRE (Francis) - Le Code du Confiturier.
Paris, Éditions Scientifiques Françaises, 1926.
In-8 broché (19x14.5 cm), couverture grise, (4) ff. (publicités), 192 pp., xii pp. (catalogue de publications).
Ouvrage numéroté 834.
Couverture défraichie, taches, intérieur un peu jauni mais en bon état. Tous les délits que peuvent commetre les industriels et commerçant en confiserie.
Référence : MCASCOD1 Prix : 60 euros Commander |
CHAMINAUD (Baronne de) - 103 Recettes pour faire des Entremets.
Paris, Librairie Bernardin-Béchet, 1932.
In-12 broché (19x12 cm), couverture illustrée, 94 pp.
Manque sur 2 cm au dos. Un chapitre est consacré aux entremets à la paysane et à la provinciale, un autre aux entremets exotiques (c'est-à-dire étrangers : Pologne, Russie, Tropiques ... ).
Référence : MCHARECE Prix : 10 euros Commander |
CLEMENT (Marie-Christine et Didier) - La Magie du Chocolat - photographies de André Martin.
Paris, Albin Michel, 1998.
In-4 (28.5x21 cm), cartonnage blanc, jaquette illustrée, gardes dorées, très nombreuses illsutrations, recettes et bibliographie, 127 pp.
Excellent état.
Référence : MCLEMAG1 Prix : 18 euros Commander |
COLLECTIF - Mon boulanger.
Civrieux d'Azergues, Groupe Toupargel, 2007.
1 volume in-8 (24x18 cm), reliure spiralée carton, nombreuses illustrations, 71 pp.
Etat neuf.
Référence : MCOLBOU1 Prix : 10 euros Commander |
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